MAGUY LOUIS /Atelier virtuel / Un bulbe vénéré ou détesté !

UN BULBE VÉNÉRÉ  OU       DÉTESTÉ .

 IL N'EN  FAIT QU ' À  SA   TÊTE !

 

Ail commun,Theriaque  des pauvres. Certains fuient son odeur de soufre,d ' autres connaissent les vertus de l 'allicine.

Son nom viendrait du Celte: Atl qui signifie brûlant.  Originaire des steppes d ' Asie Centrale,Garlic s' enveloppe d 'une tunique membraneuse blanche,verdâtre, rosée  ou encore violette. Sa tige est cylindrique,ses feuilles  sont alternes,à  limbe plat.Son ombelle est composée  de quelques fleurs et de bulbilles.

En Egypte,l 'AIL  était  distribué  aux esclaves bâtisseurs de pyramides pour  décupler leurs efforts.

Kheops en garde les marques...

On dit que c était  aussi une panacée  chez les Grecs et les Romains.

Les propriétés  de l ' ail furent soulignées  au Moyen Âge.  

Pasteur les confirma.

Alliée  des défenses naturelles,des systèmes  respiratoire ,digestif et cardio vasculaire, cette  bulbeuse aurait plus d un tour dans son bulbe et peu d effets indésirables si sa consommation  est  modérée.

Et pour éviter de faire fuir les  nez délicats, il suffit de croquer grains de café, de mâcher  persil et menthe  après  avoir goûté  à  cet alicament.

La  grande histoire des AULX:

*Utilisé  depuis 5000ans,l ' ail figure dans la plus ancienne recette de cuisine,retrouvée  en Mésopotamie.

*Herodote  historien ( 5e siècle avant JC) raconte que le premier conflit social fut provoqué  par la ration d ' ail supprimée  aux esclaves égyptiens. ( pyramide de Kheops) Du pain et de l ' ail!

* Croyances:

Pline notait  que l' ail  éloignait les serpents et la folie.

En Sibérie, les Bouriotes croyaient que les âmes  des femmes mortes en couches revenaient persécuter les vivants.Et se reconnaissaient à  leur odeur d ' ail.

En Sicile,Italie,Grèce  et Inde étaient attachés  au cou des enfants des bouquets de têtes  d ' ail pour conjurer le mauvais sort.

En France,c est essentiellement  sous le règne d ' Henri IV que la culture de l ' ail va se développer. Il se raconte que le grand père  du futur roi qui signa l Edit de Nantes frotta les lèvres du  nouveau né  avec une gousse d ' ail...

 QUE VOUS MANGIEZ UN PEU,BEAUCOUP,PASSIONNÉMENT OU PAS DU TOUT  DE CET AIL,   Maggy  Louis vous propose  de vous servir de ce qui suit pour en faire tout un plat !

*Le mortier sent toujours les aulx : on se ressent toujours de son passé. 

*Ail le soir, oignon le matin est le malheur du médecin.

*Même  lave à  l eau de rose,l 'ail ne perd pas son odeur.

*Un beau carré  d ' ail se plante à  la pleine lune de janvier.

*Qui n ' a pas mangé d ' ail ne pue pas.

* Une forte tête  que l 'on  enferme pas, qui ne trompe pas.

Sans doute les plats que vous préparez  grâce  à  ce Garlic  feront  votre  bonheur  et  celui des potes des mots avec qui vous les  partagerez en cet an nouveau 2023.

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